2016年04月10日

片頭痛の原因にワインとチーズとチョコがなる理由と対処方法


ワインと季節のサラダ、そしてチーズの組み合わせを考えるのは楽しいです。

赤ワインとチーズは完璧な組み合わせですし、赤ワインとチョコも捨てがたいペアリングです。

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でも、片頭痛とその前兆現象も、ワインとペアリングしてしまうことがあるというちょっと切ないお話です。


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2016年03月23日

秩父芝桜の開花情報(見ごろ)、アクセスと観光情報 ランチ


秩父の桜といえば羊山公園の芝桜、桜まつりの頃は見事です、2016年も期待できます。

秩父市のホームページ.png
秩父市の観光案内より

開花の混雑による渋滞を避けてうまく駐車場にアクセスできるかが問題ですよね。

そして、羊山公園以外の見どころとランチにお奨めの手打ちそばのお店の情報など。

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2016年03月21日

新玉ねぎのレシピ サラダで人気の切り方 合うワインは白ならあれ


新玉ねぎは辛味が少ないので生でも食べられますが、たまに辛いものもあります。

新タマネギのサラダなど、生で食べるときに確実に辛味を回避するための切り方が、実はあります。

タマネギ、ブロッコリー、プチトマト.jpg

その切り方のと、新タマネギのサラダのレシピ、それに合うワインのご紹介です。

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posted by けい at 13:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | 春から初夏のワインと料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月17日

名古屋城の桜を11階のレストランからワインとフレンチで愛でる


名古屋駅周辺も便利でいいけど、名古屋城の桜の開花情報を調べて名古屋城周辺でゆったり桜を楽しみたいなと。

だって名古屋城桜まつりは、ライトアップされて城と桜の姿が美しいのです。

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名古屋城桜まつりのころにお城に隣接する老舗ホテルの11階のフレンチからワインと桜を愛でるのが良さげです♪


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2016年03月15日

造幣局桜の通り抜けのランチのお奨めレストランと対岸の桜


大阪市にある造幣局の桜の通り抜けは毎年大人気の桜のイベントです。

例年、4月中旬の一週間だけのイベントなだけに大勢の人で込み合うのですが、見る価値はあります。

Sakuranomiya_Park_in_201504_001.JPG

通り抜け自体は30分ぐらい(町の行列は1〜2時間)なので、それ以外のお楽しみをご案内。


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2016年03月13日

赤ワインの健康的な適量は毎日どのぐらい?フレンチ・パラドックス


赤ワインが健康に良いというお話としてフレンチ・パラドックスというものがあります。

脂肪の摂取量が多く、喫煙率も高いフランス人がどうしてほかの国に比べて心筋梗塞や狭心症の発生率が高くならないのかというお話です。

フランス人夫婦.jpg

心臓の疾患の原因だとされているものをたくさん食べているのに健康である、その理由は何か?

ずいぶん話題になりましたよねえ。


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posted by けい at 11:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | ワインと健康の話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月10日

吉野千本桜の見頃 桜の森の満開の下でカマンベールとピノノワール


吉野千本桜は奈良県の吉野山の数万本の桜(シロヤマザクラなど)のことを指します。

見頃の4月中旬から下旬はツアーの観光客が押し寄せること、古来から桜の名所として有名な場所ですよね。

シロヤマザクラ.jpg

でも、桜満開の森の怖いお話の舞台としても知られています。

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2016年03月08日

京都しだれ桜を八坂神社の夜桜で ピリ辛手羽先と鮮やかなロゼ


京都の桜の真っ盛りころはいつか?4月の最初の一週間なら高確率でそれにあたります。

3月27日ころから4月7日ころの10日間と考えても、ほぼはずれません。

見上げるしだれ桜.jpg

東山界隈、東福寺から銀閣寺までのどこかで満開の桜を楽しめると思います。

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2016年03月06日

アサリの酒蒸しレンジで簡単レシピ 冷凍アサリとフルミント


アサリの酒蒸しといえばアルコールのおつまみとし定番中の定番です。

4月から5月の潮干狩りの時期にどさ〜っといただくアサリを無駄にしないために、アサリの冷凍方法と調理方法についての備忘録です。

アサリの生.jpg

合わせるワインはハンガリーのトカイワインの辛口、フルミント種でいってみましょう♪

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posted by けい at 13:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 春から初夏のワインと料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月04日

ズッキーニのレシピ 人気のチーズグラタンにグルナッシュとシラー


ズッキーニ、初夏の野菜として最近ではスーパーでも普通に売ってますよね。

ズッキーニ.jpg

見た目はキュウリっぽいのですが、実はナスビ的な野菜だと考えて使っていただく方がおいしくいただけます。

つまり、加熱して使うのがよいです、チーズたっぷりのグラタンに合わせたりするとすごくおいしいです。

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posted by けい at 21:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | 春から初夏のワインと料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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